بحث عن جزار أو مدير ملحمة متمرس يمتلك خبرة عميقة في جميع جوانب الجزارة، بدءاً من قطع اللحوم وصولاً إلى المحافظة على أعلى مستويات النظافة والسلامة. سيتولى المرشح المختار مسؤولية إدارة العمال والتركيز على تقديم منتجات بجودة عالية ونظافة ممتازة.

المسؤوليات الرئيسية:

• الإشراف على جميع عمليات الجزارة وتحضير طلبات العملاء وضمان الالتزام بمعايير الجودة.
• سرعة انجاز الطلبات بعدد لا يقل عن 200 طلب يوميا
• المحافظة على نظافة المحل والأدوات وتعقيمها بانتظام.
• إدارة وتدريب فريق العمل لضمان سير العمل بسلاسة.
• متابعة المخزون وطلب المنتجات حسب الحاجة.
• التحقق من جودة اللحوم والتأكد من مطابقتها للمعايير.
• الاشراف على جودة المنتج النهائي للعميل

المؤهلات:

• خبرة سابقة في مجال الجزارة أو إدارة الملحمة.
• معرفة واسعة في طرق تحضير وتقطيع اللحوم.
• فهم قوي لمعايير النظافة والسلامة الغذائية.
• خبرة بالاسواق التجارية الكبيرة و الملاحم المركزية