يعتبر الطباخ جزءًا أساسيًا من صناعة خدمات الطعام والمطاعم. يتطلب هذا الدور مهارات طهي متقدمة، بالإضافة إلى القدرة على العمل في بيئة سريعة الوتيرة. سيقوم الطباخ بإعداد الأطباق المختلفة، وضمان تقديم الطعام بجودة عالية، وتلبية احتياجات العملاء. يجب أن يكون الطباخ قادرًا على العمل ضمن فريق، وأن يكون لديه شغف للطهي والإبداع في تقديم الأطباق. كما يتطلب هذا الدور الالتزام بمعايير الصحة والسلامة الغذائية.

Responsibilities:

1. إعداد وتحضير الأطباق وفقًا للوصفات والمعايير المحددة.
2. تنسيق العمل مع أعضاء الفريق لضمان سير العمل بسلاسة.
3. مراقبة جودة المكونات والتأكد من استخدامها بشكل صحيح.
4. تقديم المساعدة في تطوير قوائم الطعام الجديدة.
5. تطبيق معايير الصحة والسلامة الغذائية في جميع الأوقات.
6. تدريب وتوجيه الطهاة الجدد أو المتدربين.
7. تقديم الاقتراحات لتحسين العمليات والممارسات في المطبخ.
8. التأكد من نظافة المطبخ والأدوات المستخدمة.
9. التعامل مع الشكاوى أو الطلبات الخاصة من العملاء.
10. المشاركة في إدارة المخزون وطلب المكونات اللازمة.

Preferred Candidate:

1. شغف للطهي والإبداع في تقديم الأطباق.
2. قدرة على العمل تحت الضغط وفي بيئة سريعة.
3. مهارات تواصل قوية مع الزملاء والعملاء.
4. التفاني في تقديم خدمة عملاء ممتازة.
5. القدرة على التعلم السريع والتكيف مع التغييرات.
6. خبرة سابقة في مجال الطهي أو المطبخ.
7. القدرة على العمل بشكل مستقل وكجزء من فريق.
8. الالتزام بمعايير الصحة والسلامة.
9. مهارات تنظيمية جيدة.
10. القدرة على الابتكار وتقديم أفكار جديدة.